品牌背景：塔牧骏是新疆塔牧骏农牧产品开发有限责任公司旗下品牌，2016年9月在塔城地区乌苏市古尔图镇成立。

制作工艺

原料选择：选用当地优质的牛肉、羊肉、马肉、鸡肉、鹅肉等作为原料，确保肉质的新鲜和品质。

切割处理：将选好的肉剔除筋膜等杂质，然后根据不同的产品需求，切割成合适的形状和大小，如片状、条状等。

腌制调味：使用适量的盐、大蒜等调料对肉进行腌制，腌制时间根据肉的种类和大小而定，一般为1～2天，让调料充分渗透到肉中，增加风味和提高保鲜度。

风干晾晒：将腌制好的肉挂在通风良好、阴凉干燥的地方，让其自然风干。在风干过程中，肉中的水分逐渐蒸发，肉质变得紧实，同时风味也得到进一步的浓缩和提升。

熏烤处理：部分产品如熏马肉、熏马肠等，在风干后还会进行熏烤处理。采用新疆特有的果木，如苹果木等进行熏烤，使肉带有独特的果香味，同时进一步增加肉的风味和口感。

产品种类

风干牛肉：有原味、香辣味等多种口味可供选择，肉质紧实有嚼劲，纹理清晰，丝丝筋道，咸香渗透每一丝纤维，越嚼越香。

风干羊肉：羊肉的独特风味在风干过程中得到保留，口感鲜嫩，肥而不腻，具有浓郁的羊肉香味。

风干鸡：鸡肉经过风干后，肉质变得紧实，口感鲜美，鸡香味浓郁，是一种美味的休闲食品。

风干鹅：鹅肉的脂肪含量相对较高，经过风干处理后，肥油被充分利用，吃起来油而不腻，口感醇厚。

熏马肉：马肉经过腌制、风干和熏烤等多道工序制作而成，具有独特的烟熏香味，肉质鲜嫩，味道鲜美。

熏马肠：将马肉灌进马肠内，经过腌制、风干和熏烤等工序制作而成，肠内的马肉肥瘦相间，口感丰富。

营养价值

蛋白质丰富：含有大量的优质蛋白质，每100克风干牛肉中蛋白质含量可达40～50克，是普通牛肉的2-3倍，能高效补充人体所需的必需氨基酸，适合健身、增肌或蛋白质需求高的人群。

矿物质含量高：富含钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质，对维持人体正常的生理功能具有重要作用，其中的血红素铁容易被人体吸收，对缺铁性贫血人群有益，尤其适合女性生理期后或素食者适量补充。

维生素含量丰富：含有维生素B1、B2、E等多种维生素，有助于维持人体的正常新陈代谢和生理功能。

食用方法

直接食用：开袋后可直接食用，是一种方便的休闲零食，适合在办公室、追剧、户外等场合食用。

烹饪食用：可以将风干肉切成小块，用于炒菜、炖汤、煮粥等，为菜肴增添独特的风味，如与胡萝卜、土豆等一起炖煮，味道鲜美。

搭配其他食材食用：可以搭配面包、蔬菜、水果等一起食用，制作成各种美味的三明治、沙拉等，增加食物的口感和营养丰富度。

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